【実食】ワタミの宅配介護食を専門家がレポ。やわらかさ等を他社とも比較！

僕は訪問リハビリで、高齢者の食事に関わる仕事をしている、介護食の専門家です。

実際に在宅介護の現場で働いていると「介護って時間との勝負なんだな…」と感じることが多いです。特に介護食の準備には時間がかかるもの。介護負担が増えがちです。

そんな介護負担を軽減するため、冷凍の宅配介護食のニーズが高まっています。調理や片付けの手間が省けますし「忙しい日のストック」にもなるからです。

今回は宅配の介護食から「ワタミの宅食ダイレクト」の「やわらかおかず」を実食レポします。注文の参考になると嬉しいです。

ワタミの「やわらかおかず」を実食した感想

まずは簡潔にワタミの「やわらかおかず」を実食した感想をまとめます。

一言でまとめるならワタミの「やわらかおかず」は、ほんとに少し柔らかい程度の介護食です。なので、対象者は「噛む力が落ちてきた程度の人」と言えるでしょう。その為、利用場面は限られると思いました。

あくまで「噛みやすい」程度の介護食なので「飲み込み」に不安がある人は、別の商品を検討して方が良いでしょう。例えば「ウェルネスダイニング 」というメーカー等は介護食の種類がより豊富です。

ウェルネスダイニングの特徴解説はこちら

その他の宅配介護食

メーカー	総合評価	やわらか食	制限食・栄養強化食	味つけ	見た目	価格（１食あたり税込）	最小注文数	送料
ウェルネスダイニング	値段や味のバランスが良い	3種類 ・ちょっとやわらか ・歯茎でつぶせる ・舌でつぶせる	4種類 ・糖質&カロリー制限 ・たんぱく&塩分調整 ・塩分制限 ・栄養バランス	ややしっかりめ	見た目もよい	714円〜	7食から	定期便無料 ※定期7食セットは385円
食宅便	種類が豊富で見た目もよい	2種類 ・歯茎でつぶせる ・歯茎でつぶせる（あいーと）	4種類 ・低糖質 ・塩分ケア ・たんぱくケア ・カロリーケア	普通のお弁当に近い	見た目もよい	655円〜	7食	通常：780円 定期：390円
【メディカルフードサービス】	栄養価やクオリティは高いが、やや高コスト	3種類 ・歯茎でつぶせる ・歯茎でつぶせる＋減塩 ・舌でつぶせる	4種類 ・タンパク制限 ・塩分制限 ・カロリー制限 ・糖質制限	素材の風味が強い	見た目もよい	832円〜	6食のお試しセットから	送料無料 （一部離島など除く）
まごころケア食	制限食が高コスパ。やわらか食はなし	なし	3種類 ・健康バランス ・糖質制限 ・塩分制限	よくも悪くも普通	普通食と変わりなし	462円〜	初回限定７食セットが3,980円（送料も無料！）	送料無料
ワタミの宅食	介護食よりも、通常食に力を入れている印象	2種類 ・すこし噛みやすい程度 ・舌でつぶせる	なし	よくも悪くも普通	やや介護食感あり	680円〜	介護食はお試しセットなし（８食セットから）	送料一律800円
あいーと	味・見た目はハイクオリティ。単品なので高コスト	2種類 ・舌でくずせる ・噛まなくてよい	なし	かなり美味しく、素材感もあり	美味しそうな見た目	580円〜 （おかず一品の値段）	Amazonなら１食から 公式は６食セットから	送料：781〜1807円

また、ワタミの介護食には、もっと柔らかい「ムース食」タイプがあります。そちらも実食解説していますので、参考にしてください。

ワタミのムース食はこちらで解説

ワタミの宅食ダイレクト「やわらか食」を実食レポ

ここからは、ワタミの宅食ダイレクト「やわらか食」の「豚肉の生姜焼き」を実食レポートします。

固さレベルは「噛む力が落ちてる人」向け

「やわらかい」とひとつに言っても、その基準はメーカーによって差があります。ワタミの宅食ダイレクトの場合、豚肉を食べた第一印象は「思ったより弾力がある」でした。

お肉に関しては、あくまで「少し噛みやすい」程度のやわらかさになると思います。

しかし、食材によって柔らかさの差もあります。野菜などに関しては、肉よりさらに柔らかめです。

付着性（ベタベタ感）が高めなメニューもある

宅食ダイレクトの「やわらか食」には、付着性（ベタベタ感）が高めのメニューも入っていました。今回の実食ぶんでいうと「サツマイモのレモン煮」です。

やはり、飲み込みの力が落ちてる人には向かないと思います。

硬さチェッカーでやわらかさを測定

カメルカという、簡易的な硬さチェッカーでも食材の柔らかさをチェック。

やはりお肉の固さは「総入れ歯でも噛みやすい」程度のレベルでした。

「やわらかおかず」はワタミ公式HPの説明も「かたいものが食べにくいと感じる方へ」となっています。なので、そのレベルの通りの柔らかさで作られてますね。

つまり、こちらは下記のような方向けの商品ですね。

ワタミの宅食ダイレクトは冷凍商品

宅食ダイレクトは冷凍食品です。上記のようなパッケージに入っています。

電子レンジで温めるだけの簡単調理で、大体500Wの４分くらいで完成します。惣菜の種類により温め時間は異なります。

温める前にパッケージの端っこを少し切っておく必要があります。

注文前に容器サイズと冷凍庫スペースを確認！

ワタミの宅食ダイレクトは冷凍食品です。

注文前には、冷凍庫のスペースを必ず確認しましょう。

※ワタミ宅食ダイレクトの容器サイズは、宅配食の種類によって若干の差もあります。

ワタミの宅食「やわらか食」の特徴をおさらい

以上、ワタミの宅食ダイレクト「やわらか食」の実食レビューでした。

最後にこの商品の特徴を再度まとめておきます。

飲み込みに不安がある人には、さらに柔らかいメニューなどが豊富な「ウェルネスダイニング 」もオススメです。

ウェルネスダイニングの特徴解説はこちら

逆に「通常食でも大丈夫！」という方は、下記の実食レポを参考にして下さい。

ワタミの宅配食（通常食）の実食をしています。