言語聴覚士ツバメ訪問ST（言語聴覚士）のツバメです。
高齢者の食事のリハビリに関わる専門家です。
最近は、やわらかい食事（介護食）を作っているメーカーが増えています。もはや、どれを選んだら良いか迷うほどです。
このブログでは様々な介護食を実食し、実際の食べ心地を専門家の目線で解説していきます。
今回は宅配介護食の詳細レポ。ウェルネスダイニングの「かなりやわらか宅配食」から「ウインナー入りシチュー」を実食します。
ウェルネスダイニング「やわらか宅配食」のやわらかさイメージ
| お弁当のタイプ | やわらかさ表記 | やわらかさイメージ |
|---|---|---|
| ほどよくやわらか宅配食 | お箸ですっと切れる | 総入れ歯でも噛みやすい |
| かなりやわらか宅配食 | お箸で簡単にほぐせる | 歯茎でつぶせる程度 |
| ムースやわらか宅配 | スプーンでつぶせる | 舌でつぶせる程度 |
先に結論
- 適切な柔らかさに仕上がっている
- あまり介護食っぽくない雰囲気でグッド
- シチューの味付けはやや薄めかも
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ウェルネスダイニング「ウインナー入りシチュー」を実食レポ
それでは実食していきます。レンジで温めるとこんな感じ。色どりが良いのでこの容器のままでも十分に食欲をそそります。
ウインナーはスプーンで切るときに少し固めかなと感じたのですが、口に入れてみるとかなり柔らかい。硬さチェッカーでチェックしてみても、「歯茎で潰せる」程度にはなっていました。
ブロッコリーはやや繊維があるものの、柔らかくほぐしてまとめられています。味付けが美味しい。隠し味に辛子か何か混ぜてある気がします。
全部食べてみて思ったのは、シチューの味付けがちょっと薄めかも…という感想。とはいえ、介護食らしからぬ雰囲気のメニューで副食と合わせると満足度は高いほう。
固さチェッカーでも柔らかさを測定
※実際は透明の容器で裏側から器具の「突き抜け具合」をみてます。
今回の「ウインナー入りシチュー」に含まれるおかずの実際の固さもチェック。
カメルカという簡易的な固さチェッカーを使用しました。硬さチェッカー上ではそのおかずも「歯茎でつぶせるレベル」になっていました。
レンジでの調理方法を確認
今回のおかずの解凍は「500Wの4分40秒」で行いました。
言語聴覚士ツバメ温まりきっていない食材などは特になかったです。
ウェルネスダイニングの介護食を注文する際の注意点
「かなりやわらか宅配食」は冷凍食品。
冷凍庫に収納スペースがあるかどうかも、購入前の大事なチェックポイントです。最小で「7食セット」ですので、冷凍庫に入りそうかチェックしておきましょう。
言語聴覚士ツバメ注文前に「冷凍庫のスペース確保」をお忘れなく！
かなりやわらか食「ウインナー入りシチュー」実食のまとめ
以上、ウェルネスダイニングの「ウインナー入りシチュー」を実食してのレビューでした。
最後にもう一度、感想と注意点をまとめておきます。
「ウインナー入りシチュー」実食の結論
- 適切な柔らかさに仕上がっている
- あまり介護食っぽくない雰囲気でグッド
- シチューの味付けはやや薄めかも
メインがシチューということもあって、介護食特有の違和感が少なく、おいしく食べられる一品でした。
柔らかさレベルは「歯茎でつぶせる」程度。噛むことはできるけど、歯が少なかったり、なかったりする人に適しています。
言語聴覚士ツバメ飲み込みに不安があるときは、医師や言語聴覚士といった専門家に相談をしましょう。
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ウェルネスダイニング介護食の基本情報は別記事で詳しく解説しています
