言語聴覚士ツバメ訪問ST（言語聴覚士）のツバメです
在宅医療の現場で、飲み込みやことばに不安がある方と関わっています。
今回紹介するのは、「ウェルネスダイニング」というメーカーの「かなりやわらか宅配食」です。
宅配弁当は、電子レンジで簡単に調理できるため「介護負担の軽減」にもつながります。
専門家目線で、柔らかさや味について実食レポートしていきますので、参考にしてください。
公式サイトはこちら
かなりやわらか宅配食
ウェルネスダイニング「かなりやわらか宅配食」の特徴
ウェルネスダイニングの「やわらか宅配食」は通常の食事より柔らかめに調理されています。
やわらかさは3段階。「かなりやわらか宅配食」は、二番目に柔らかく「歯茎でつぶせる程度」です。
「かなりやわらか宅配食」の特徴
- 味付けはしっかりめ
- 歯茎でつぶせるレベル
- 冷凍食品なので「長期保存可能」＆「全国配送」
僕は言語聴覚士という仕事柄、いろんな嚥下食（介護食）を食べてきました。正直、介護食は「あんまり美味しくない」ものもあります。
今回実食した「やわらかダイニング」は味と価格のバランスも良く、おすすめのメーカーに思えました。
言語聴覚士ツバメ「かなりやわらか宅配食」は実食しているので、ここから細かくレポートしていきますね！
「かなりやわらか宅配食」の実食レポ
それでは「かなりやわらか宅配食」を実食レポしていきます。
レンジでチンしてお皿に盛り付けただけですが、なかなか美味しそうです。
メニューは「豚肉の味噌焼き」。その他副食もついています。
メインである豚肉から。
ぐいっと潰してみました。
かなり柔らかいですね。歯茎で容易につぶせると思います。
例えるなら、しっとりとしたコンビーフのような食感。
ほど良くしっとりしているので、まとまりがよいです。
続いてほうれん草
かなり美味しいです。味付けもしっかり目で個人的にも好みです。
こちらもまとまりは良いです。
しかし、若干繊維質が残ります。これは葉物の宿命ではあります。
「あんかけ」などを別に準備しておくと、より安心かもしれません。
「がんも」達。これはどうでしょう。がんもが離水（水分が分離）するのかどうかがポイントか。
切っても離水しない！これはポイント高いですね。
味もしっかり目についてます。
若干固めなので、食べる前にひとくちサイズに切るなどの工夫をしてもいいかも。
にんじんと大根も、しっかりと歯茎で潰せるレベルに柔らかいです。
おでんみたいで、美味しゅうございました。
最後は「ズッキーニのバター炒め」。
これがちょっと離水している。
こういう場合はムセにつながりやすいので、水気を切りましょう。
水気を切るといい感じに!
とろとろに柔らかい感じです。そしてこれが、個人的には一番美味しかった！
言語聴覚士ツバメ口に入れた瞬間「ウマっ！」って言葉が出ました。
このズッキーニ、今まで食べた介護食で一番美味しかったです。
カロリー・栄養成分について
「かなりやわらか宅配食」の栄養成分について解説します。
実は「ウェルネスダイニング」のおかずと、ご飯の3食で「1日に必要な栄養量」をほとんど賄える計算になります。
一般的な高齢者に必要な「1日のエネルギー量」は「1500kcal」程度がひとつの目安。また、筋肉量維持などに重要「たんぱく質」は平均で1日「50g程度」とされています。
かなりやわらか宅配食＋ご飯3食での栄養成分
・約1,440Kcal
・たんぱく質：41g程度
| カロリー平均 | 230kcal程度 |
| たんぱく平均 | 10g程度 |
3食だと
690kcal：たんぱく質30g程度
ご飯軽く一杯（150g）は
250kcal：たんぱく質3.8g程度
3食で＝750kcal ：たんぱく質11.4g 程度
※体格や吸収率によって差はあります。
参考：日本生活習慣病予防協会
「かなりやわらか宅配食」は冷凍食品なので長期保存できる
「かなりやわらか宅配食」は冷凍食品です。そのため、3ヶ月以上保存可能。
調理法もレンジでチンするだけです。
言語聴覚士ツバメ今回の調理も、電子レンジ600Wの4分で行いました。
パッケージサイズは要確認。冷凍庫のスペース確保を！
「かなりやわらか宅配食」は冷凍食品。冷凍庫の収納スペース確認も、購入前の大事なチェックポイントです。
パッケージに入った状態でサイズは「たて15×よこ20×高さ3.5」センチ程度です。
言語聴覚士ツバメ注文する前に「冷凍庫のスペース確保」をしておきましょう！
「歯茎でつぶせるレベル」なのに美味しくておすすめの介護食
以上、ウェルネスダイニング「かなりやわらか宅配食」の実食・詳細レポートでした。
結論として、以下のような方に「かなりやわらかめ宅配食」はオススメできます！
「かなりやわらか宅配食」の利用がオススメな人
- 飲み込みに不安がある
- 歯が少ない
- 介護食の準備を手軽にしたい
- 栄誉バランスも加味したい
仕事柄、いろんな嚥下食を食べていますが、「やわらかダイニング」の介護食はかなり味が良いです。「歯茎でつぶせるレベル」ともなると、メーカーによって「味と見た目のレベル」に結構差が出てきます。
言語聴覚士ツバメ冷凍食品の全国配送なので「味が安定している」のもメリットです。
実際に現場で働く人間としては、宅食サービスは特におすすめしたいサービスです。
飲み込みに不安がある場合、「食事の準備」は特に時間のかかるもの。普段の介護を「時短」して、介護者がリフレッシュすることも大切ですよ！
公式サイトはこちら
かなりやわらか宅配食
家庭単位で無理の無い、「よりよいシニアライフ」を実現をしていきましょう。
