【専門家が解説】食宅便のやわらかい食事はまずい？　正直、硬さに難あり。他社を推すかも…

訪問リハビリの仕事で、高齢者の食事に関わっています。

在宅で介護をされている方は、食事の準備が大変ではないでしょうか。

そんなときには「冷凍の宅配介護食」が便利です。最近は、やわらかい食事を宅配する会社も増えています。

今回は「食宅便」の「やわらかい食事」シリーズから４種類を実食レポします。

先に結論のまとめです

• 基本的に「歯茎で潰せる程度」にはやわらかい
• 歯茎じゃつぶせない感じの食材もたまにある
• ブロッコリー、ゴマなどバラけやすい食材も入っている

正直、味はよいけど「やわらかさ対応」は微妙！

「歯茎で潰せる程度」の宅配食なら、僕はウェルネスダイニング をおすすめします。

やわらか宅配弁当メーカーランキング

メーカー	総合評価	やわらか食種類	味つけ	見た目	1食の価格	注文単位	送料
ウェルネスダイニング	値段や味、見た目のバランスが良くおすすめのメーカー。やわらか食の種類も多く、適切な柔らかさ。	3種類 ・お箸ですっと切れる ・お箸で簡単にほぐせる ・スプーンでつぶせる	ややしっかりめ （高齢者は味を感じづらい）	見た目よし	約710円〜	7食 14食 21食	初回お試し：送料無料  定期便：送料無料 ※定期7食は385円
【メディカルフードサービス】	栄養価やクオリティは高いが、やや高コスト。柔らかい減塩食もあり。	4種類 ・歯茎でつぶせる ・歯茎でつぶせる＋栄養強化 ・歯茎でつぶせる＋減塩 ・舌でつぶせる	素材の風味を強めに感じる	見た目よし	約880円〜	・お試しセットは6食 ・定期コースは4〜14食で選択可能	送料無料 （一部離島など除く）
食宅便	やわらか食の種類は少ない。制限食は4種類と豊富。	1種類 ・歯茎でつぶせる	普通のお弁当に近い	見た目よし	約740円〜	5 食 7食	通常：1,380円 定期：940円
ワタミの宅食	介護食よりも、通常食に力を入れている印象	2種類 ・すこし噛みやすい程度 ・舌でつぶせる	よくも悪くも普通	やや介護食感あり	680円〜	7食	送料：800円 （北海道、沖縄は別途）
あいーと	味・見た目はハイクオリティ。基本的におかずセットでなく一品なので高コストなのが難点。	2種類 ・噛む力が弱くなった方向け ・噛まなくてよい	かなり美味しく、素材感もあり	通常食のように美味しそうな見た目	約500円〜（おかず一品の値段）	1食から可能	送料：781〜1807円

食宅便のやわらかい食事を実食した感想

ここからは、食宅便のやわらかい食事を実食レビューしていきます。

全メニュー共通の感想は「硬さにバラつきがある」

全メニュー共通の感想

• メニューの中で、硬さにバラつきがある
• メインおかずは「歯茎で潰せる程度」にはやわらかい
• 副菜には硬いものがたまにある
• ブロッコリー・ゴマなどバラけやすい食材も多用されている
• 味は結構おいしくて好み

食宅便、やわらかい食事の４メニューを実食して、共通した感想は上記の通り。

正直、メニューの中で硬さにバラつきががあるなと感じました。特にパスタなどは、かなり硬かったです。

また、ブロッコリーが必ずと言っていいほど入っています。柔らかめに調理はされているのですが、ブロッコリーは正直、口の中でバラやすい性質があります。あまり介護食に向いた食材とは言えないです。

やわらかさは、簡易的な硬さチェッカーでも測っています

今回の実食では、カメルカとい簡易的な固さチェッカーでも食材の柔らかさをチェックしています。

食宅便「やわらかい食事」は電子レンジ調理だから楽

温める前にパッケージの端っこを少し切っておく必要があります。

端っこはギザギザが付いてますが、手ではちょっと切りづらかも。ハサミで切った方が無難です。

チキンカツの卵とじを実食レビュー

こちらが、食宅便のやわらかい食事「チキンカツの卵とじ」です。

実食してみます。チキンカツで、見た目も結構しっかりしているのですが、箸をいれてみると思ったより軽い力で切れます。

見た目からすると意外でした。

歯茎でつぶせるギリギリくらいに柔らかいかな、という印象。

それぞれの食材を食べてみて、ブロッコリーだけは少しバラけやすく感じました。歯茎で潰せる程度に柔らかく処理してあるのですが、人によっては口の中に残りやすいかもしれません。

お豆腐にはとろみの付いたダシがかかっていていい感じです。

その他、にんじんのゴマなどのバラつきやすい食材も入ってますね。

ムセやすい・飲み飲みが弱い人というよりは、歯がない人・噛む力が弱い人向けのお食事といった感じです。

味つけは、いい意味で「普通」。ほっ○もっとのお弁当などを食べたときと同じような感覚です。

赤魚の煮付けを実食レビュー

赤魚	若干パサつく。タレをきちんと絡めたほうがよい。タレはとろみがあって好印象。
カリフラワー	少し硬め、ちょっと水分が出る
れんこん	硬い。歯茎では潰せなさそう

赤魚の煮付けは、メインの味が結構好きでした。

ブロッコリーでなく、カリフワラーが入っています。そして、れんこんは正直言って硬い。

牛すき焼きを実食レビュー

牛肉すき焼き	なんとか歯茎でつぶせる位。少し水分が出る。
とうふ	とても柔らかい、余裕で歯茎で潰せる
ブロッコリー	やや硬い。歯茎では潰せないかも。少し水っぽい。
パスタ	マジ硬い。歯茎では潰せないと思う。

すき焼きのセットに入っていた「パスタ」はかなり厄介ものでした。正直、めちゃ硬いです。

白身魚のトマト煮を実食レビュー

白身魚	結構プリプリしている。ギリギリ歯茎で潰せるくらい
団子	柔らかい。歯茎で潰せる。
菜の花	タレにとろみが付いていて纏まりが良い
ブロッコリー	また入ってる…

白身魚のトマト煮のセットは、硬さのバラ付きは少なめでした。魚もプリプリで好印象。

でもやっぱりブロッコリーが入ってるんですね…。正直、飲み込みやすくはない食材です。

食事が噛みづらいと感じる人には他の宅配介護食がおすすめかも

以上、食卓便の柔らかい食事「チキンカツの卵とじ」の実食レビューでした。

実食した結果、僕は歯茎で潰せる宅配弁当であれば「食宅便」よりも、ウェルネスダイニング を推します。

やわらかダイニングは、硬さのバラつきも少ないですし、味や見た目のバランスなどが良いメーカーだと思います。

やわらかダイニングの詳しい解説はこちらの記事でしています

食宅便のその他特徴はこちらの記事で解説しています。