言語聴覚士ツバメこんにちは。訪問ST（言語聴覚士）のツバメです。
今回は高齢者向けの配食サービス、宅配弁当について。
「メディカルフードサービス」というメーカーの「MFSやわらか栄養強化食」です。
通常の「やわらか食」と比べて、カロリーやたんぱく質がアップしているんですね。
目次：クリックでジャンプ
「MFSやわらか栄養強化食」と通常の「やわらか食」の成分比較
| 栄養成分 価格 | MFSやわらか栄養強化食 | 通常のやわらか食 |
|---|---|---|
| エネルギー | 325〜335kcal |
180〜253kcal |
| たんぱく質 | 18.2〜21.8g | 平均10.5g |
| 塩分 |
2.2g以下 |
2.2g以下 |
| 価格 | 6食 5,983円（税込） 1食あたり997円程度 | 6食 5,335円（税込） 1食あたり922円程度 |
カロリーは約1.3倍くらいに増えていますね。
たんぱく質も20g程度と通常の約２倍に。
高齢者のたんぱく摂取量は体重1kgあたりに1g以上を目標とされています。
MFSやわらか栄養強化食の2 食分だけでも40g程度のたんぱく質が摂取出来るので、充分な値です。
言語聴覚士ツバメあと、１食あたりの金額に大きな差はないんですね！
参考：日本経済新聞 電子版「「高齢者もたんぱく質を」 厚労省案、虚弱予防で」
MFS「やわらか食シリーズ」の特徴
「やわらか栄養強化食」を取り扱っている「メディカルフードサービス 」。
その他「やわらか食シリーズ」もラインナップが豊富です。
「やわらか食シリーズ」主な特徴は以下の通り
- やわらかさは「歯茎でつぶせる程度」
- 冷凍食品で全国発送＆長期保存可能
- 凍結含浸法という製法で栄養価が高い状態をキープしている
- その他「減塩対応」などのメニューも豊富
現場にいる人間の意見として、介護食として「かなり味はいい方」だと思います。
＼ たんぱく強化職も。やわらか食お試しセットはこちら／
MFSやわらか食の特徴はこちらの記事で解説しています！
あわせて読みたい
専門家の口コミ｜メディカルフードサービス 「やわらか食」｜味・やわらかさ共にハイレベル
言語聴覚士のツバメです。 「飲み込み」や「言葉」のリハビリを行う仕事をしていて、介護食の専門家でもあります。 そんな僕が今回解説するのが、メディカルフードサー…
